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正月のおせち料理に欠かせない食材として、抜群の知名度を誇る「丹波黒（たんばぐろ）」。
古くから幕府や宮中へ献上されたほか、年貢を黒豆で納めた記録が残っています。現在では兵庫県を中心に、西日本各地で生産されています。
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もし農ニュース
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正月のおせち料理に欠かせない食材として、抜群の知名度を誇る「丹波黒（たんばぐろ）」。
古くから幕府や宮中へ献上されたほか、年貢を黒豆で納めた記録が残っています。現在では兵庫県を中心に、西日本各地で生産されています。
